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Ihr Online-Treffpunkt für vegetarische Ernährung. Egal ob Salat, Suppe, Vorspeise, Hauptmenü oder Dessert: Hier finden Sie leckere vegetarische Rezepte, die einfach und schnell zum Nachkochen sind.

Aktuelle Seite: HomeAuflauf Rezepte

Überbackene Süßkartoffel auf Kräuter-Ricotta

Überbackene Süßkartoffel auf Kräuter-RicottaFür alle Auflauf-Fans haben wir hier einen leckeren und schnell zubereiteten Auflauf aus Süßkartoffeln auf Kräuter-Ricotta (für zwei Personen).

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Pastinaken-Kartoffel-Auflauf mit Gruyère

Pastinaken-Kartoffel-Auflauf mit Gruyère Ein deftiger Auflauf aus festkochenden Kartoffeln und Pastinaken mit Gruyère-Käse überbacken, zu dem ein frischer grüner Blattsalat am besten schmeckt (für zwei Personen).

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Süßer Haselnuss-Apfel-Auflauf – Glutenfrei / Lactosefrei

Süßer Haselnuss-Apfel-Auflauf – Glutenfrei / LactosefreiDas Aufläufe nicht immer nur deftig sein müssen, sondern auch süß sein können, beweist dieser herbstliche Haselnuss-Apfel-Auflauf mit Honig (für zwei Personen).

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Ravioli-Gratin

Pasta oder Auflauf – oder beides? Hier werden Ravioli aus dem Kühlregal als herzhaftes Gratin zubereitet (für zwei Personen).

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Sommerlicher Gemüseauflauf mit Polenta

Untern feincremiger Maisgries, oben deftiger Reibekäse, dazwischen gesunde Tomaten und Paprika (für zwei Personen).

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Sommerlicher Coucous-Auflauf mit Joghurt-Koriander-Dip

Auflauf-Fans müssen auch an warmen Sommertagen nicht auf einen heißen, dampfenden Auflauf verzichten: Dieser sommerliche Auflauf aus Couscous und Tomaten wird mit einem kalten, erfrischenden Dip aus Joghurt und Koriander serviert (für vier Personen).

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Polenta-Auflauf mit Spinat und Mozzarella

Robert Babiak  / pixelio.deWenig Arbeit und leicht herzustellen ist dieser Auflauf aus Polenta mit Spinat, Mozzarella und Muskat (für zwei Personen).

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Chicorée-Tomaten-Gratin mit Rotwein – Gemüsegratin

Joujou  / pixelio.deHier werden Chicorée und Tomaten in einem Sud aus Rotwein mit Emmentaler überbacken (für zwei Personen).

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Gemüseauflauf mit Gruyère-Sahne überbacken

Hier wird ein bunter Gemüseauflauf aus Aubergine, Paprika, Tomaten und Zucchini mit dem Schweizer Delikatess-Käse Gruyère überbacken.

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Kartoffel-Frittata mit Lauch und Bergkäse

Kartoffel-Frittata mit Lauch und BergkäseEin preisgünstiges italienisches Rezept aus Eiern, Kartoffeln, Lauch und Käse, bei dem Gemüsereste verwertet werden können (für zwei Personen).

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Nudelauflauf mit Kürbis

Andreas Musolt  / pixelio.deNudelaufläufe sind die am häufigsten gemachten Gerichte. Dieser herzhafte Kürbis-Nudelauflauf für zwei Personen bekommt mit Safranfäden und Cayennepfeffer Würze.

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Süßer Reisauflauf mit Quark und Erdbeeren

Vegetarisch kochen für KinderDieser leckere Reisauflauf mit Quark und frischen Erdbeeren für zwei Personen ist als Mittagessen besonders bei Kindern beliebt.

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Grünkohlauflauf mit Getreide

Herzhaft, sättigend und reich an Ballaststoffen: Mit unserem Grünkohlauflauf mit Getreide für sechs Personen kriegen Sie die ganze Familie satt!  

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Wir kreieren ständig neue vegetarische Gerichte, die auch schon mal etwas ausgefallen sind. Wenn diese uns schmecken, schreiben wir das Rezept auf und stellen es hier ein. Schauen Sie einfach öfters mal hier vorbei, die Sammlung unserer leckeren vegetarischen Rezepte wächst ständig und wird nach der jeweiligen Saison aktualisiert.
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