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Ihr Online-Treffpunkt für vegetarische Ernährung. Egal ob Salat, Suppe, Vorspeise, Hauptmenü oder Dessert: Hier finden Sie leckere vegetarische Rezepte, die einfach und schnell zum Nachkochen sind.

Aktuelle Seite: HomeDessertDesserts

Apfel-Feigen-Pie

Ein winterlicher Pie aus Weizenmehl, säuerlichen Äpfeln und Feigen mit Ahornsirup. Wer will, kann dazu noch Saure Sahne servieren.

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Gratinierte Honigfeigen

Gratinierte HonigfeigenDieser Gratin aus honiggesüßten Feigen mit knusprigen Walnusskernen eignet sich sowohl als Nachtisch, als auch für den berühmten kleinen Hunger zwischendurch (für zwei Personen).

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Weiße Mousse au Chocolat mit Erdbeer-Prosecco-Gelee

Ein festliches Dessert aus weißer Mousse au Chocolat und einem Schaum aus Erdbeeren und Prosecco (für vier Personen).

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Bratäpfel mit Domino-Füllung und Vanilleeis – Bratäpfel einfach

Bratäpfel mit Domino-Füllung und Vanilleeis – Bratäpfel einfachWer sagt denn, dass Bratäpfel kompliziert herzustellen sind? Unser Rezept ist kinderleicht (für zwei Personen).

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Mandarinenquark mit Spekulatius

Mandarinenquark mit SpekulatiusEin leckeres vorweihnachtliches Dessert ist dieser cremige und fruchtige Mandarinenquark, in den zerbröselte Spekulatius kommen (für zwei Personen).

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Kokos-Milchreis mit Lychee-Topping

Kokos-Milchreis mit Lychee-Topping Damit Veganer nicht auf Milchreis verzichten müssen, haben wir hier einen veganen Kokos-Milchreis mit exotischen Lychees als Topping (ergibt zwei Portionen).

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Schoko-Karamell-Küchlein im Glas

Schoko-Karamell-Küchlein im GlasEin liebes und leckeres Mitbringsel sind diese süße Küchlein im Glas. Man kann sie aber auch selber essen (ergibt sechs Gläser). 

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Matcha-Eis

Matcha-EisDieses ausgefallene Matcha-Eis lässt sich im Handumdrehen zubereiten und schmeckt sehr aromatisch nach dem grünen japanischen Tee (für zwei Personen).

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Apfel-Kokosnuss-Creme

Apfel-Kokosnuss-CremeHeimischer Apfel tritt auf tropische Kokosnuss. Herausgekommen ist dieses leckere Dessert (für zwei Personen).

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Warmer Apfel-Ingwer-Milchreis mit Zimt – Milchreis ohne Zucker

Warmer Apfel-Ingwer-Milchreis mit Zimt – Milchreis ohne Zucker So aromatisch kann Milchreis sein, auch wenn man keinen Zucker verwendet: Wir haben einen herbstlichen Milchreis mit Äpfeln, Zimt und Ingwer kreiert (für zwei Personen).

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Trauben-Trifle – Trauben-Dessert mit Mascarpone

Trauben-Trifle – Trauben-Dessert mit MascarponeDass ein Dessert verführerisch süß und gleichzeitig gesund sein kann, beweist dieses Trifle mit abwehrstärkenden und zellschützenden hellen und dunklen Trauben (für zwei Personen).

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Zwetschgen-Pfeffer-Kompott mit Camembert – Zwetschgenkompott mit Rotwein

Zwetschgen-Pfeffer-Kompott mit Camembert – Zwetschgenkompott mit Rotwein Dieses Zwetschgenkompott hat es in sich: Schwarzer Pfeffer, fruchtiger Rotwein und Portwein verleihen ihm eine ganz besondere Note. Lecker dazu: Reifer Camembert und frisches, heißes Baguette (für zwei Personen).

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Mascarpone-Grüntee-Eis mit Weintrauben – Eis selber machen ohne Eismaschine

Mascarpone-Grüntee-Eis mit Weintrauben – Eis selber machen ohne EismaschineJapanischer grüner Tee trifft italienische Mascarpone. Herausgekommen ist ein internationaler Genuss (ergibt vier Portionen).

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Schokoladen-Mousse mit Honigmelone – Schokoladen-Mousse ohne Ei

Schokoladen-Mousse mit Honigmelone – Schokoladen-Mousse ohne EiJetzt wird es süß! Wir haben eine sahnige Schokoladen-Mousse mit zuckersüßer Honigmelone kombiniert (für zwei Personen).

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Frucht-Sushi mit Ingwer-Schoko-Sauce

Ein ausgefallenes Dessert bei dem das Auge auch mitisst, ist dieses Sushi aus Milchreis und hauchdünnen Obstscheiben mit einem Ingwer-Schoko-Dip (ergibt acht Sushi-Röllchen).

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Waffeln mit karamellisierten Nektarinen

Waffeln mit karamellisierten NektarinenEin Dessert, das auch zum nachmittäglichen Kaffeeklatsch aufgetragen werden kann sind diese Fertig-Waffeln, die von karamellisierten Nektarinen geadelt werden (für zwei Personen).

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Melonenduo mit süßer Glasur und Vanilleeis

Melonenduo mit süßer Glasur und VanilleeisHeiß, kalt und süß: Bei diesem raffiniertem Dessert werden Honig- und Galiamelone mit einer süßen Glasur überzogen und mit Vanilleeis serviert (für zwei Personen).

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Pinkes Grenadine-Popcorn

Popcorn gehört zu einem Filme- oder Videoabend einfach dazu. Wir machen Popcorn selber und beziehen es mit weißer Schokolade und rosa Grenadinesirup.

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Crêpe-Fruchtspieß mit Nussnugat-Creme

Ein sehr süßes, mit frischem Obst aber auch gesundes Dessert sind diese Crêpes mit Nussnugat-Creme auf Spießen (für zwei Personen).

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Blaubeerbullar

BlaubeerbullarBullar sind eine typisch schwedische Backspezialität. Wir haben hier leckere Bullar mit Blaubeeren und Marzipan. Bäckst Du noch oder nascht Du schon?

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Quinoa-Schmarrn mit süßsaurem Erdbeer-Kompott

Quinoa-Schmarrn mit süßsaurem Erdbeer-KompottBei diesem Rezept treffen österreichischer Schmarrn und der Andenreis Quinoa aufeinander. Entstanden ist ein leckerer, veganer und Gluten freier Schmarrn, der besonders gut zu Erdbeerkompott schmeckt.

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Rhabarber-Törtchen mit Zitonenjoghurt-Topping

Rhabarber-Törtchen mit Zitonenjoghurt-ToppingDiese leichten Rhabarber-Törtchen lassen sich ganz einfach mit TK-Blätterteig in einer Muffinform backen (ergibt acht Törtchen).

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Johannisbeerbaiser mit Nougat-Sauce

Ein sehr süßes, aber auch sehr leckeres Dessert sind diese kleinen, esslöffelgroßen Baiser-Plätzchen mit eingebackenen Johannisbeeren und einer Nougat-Sahne-Sauce (für zwei Personen).

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Rhabarberstrudel mit Tonkabohnen-Sahne

Rhabarberstrudel mit Tonkabohnen-SahneLecker als Dessert oder für die Kaffeetafel: Ein österreichischer Rhabarberstrudel mit Sultaninen und Sahneschaum von der Tonkabohne.

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Eischneeklößchen mit süßem, grünem Pesto

Klößchen aus Eischnee und Magerquark mit einem grünen, süßen Basilikum-Vanille-Pesto (für zwei Personen).

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Dampfnudeln mit heißen Sauerkirschen

Dampfnudeln mit heißen SauerkirschenKönnt Ihr Euch noch an Omas Dampfnudeln mit heißen Kirschen erinnern? Ihr findet das Rezept nicht mehr? Kein Problem, hier haben wir es (für zwei Personen):

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Heidelbeer-Schichtdessert

Hier wechseln sich gesunde Heidelbeeren mit einem Sahnepudding aus frischer Vollmilch als Schichtspeise im Glas ab (für zwei Personen).

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Winterlicher Eierpunsch

Ein winterlicher Eierpunsch mit Zimt und Sahne, der als Dessert an kalten Wintertagen aufwärmt.

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Orangengelee mit Prosecco zu Honig-Joghurt – Orangengelee selber machen

Orangengelee mit Prosecco zu Honig-Joghurt – Orangengelee selber machenOrangen-Gelee ist im Herbst und Winter als Brotaufstrich, aber auch als süße Sauce zu Eis und vielen anderen Desserts beliebt. Wir haben den Orangen-Gelee mit Prosecco verfeinert, so dass ein eleganter Nachtisch entstanden ist (für zwei Personen).

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Apfel-Tiramisu auf Haferkeksen - Tiramisu ohne Ei

Wir haben ein klassisches Tiramisu winterlich und vollwertig mit selbstgemachtem Apfelkompott, Lebkuchengewürz und Haferkeksen aufgepeppt (für zwei Personen).

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Wir kreieren ständig neue vegetarische Gerichte, die auch schon mal etwas ausgefallen sind. Wenn diese uns schmecken, schreiben wir das Rezept auf und stellen es hier ein. Schauen Sie einfach öfters mal hier vorbei, die Sammlung unserer leckeren vegetarischen Rezepte wächst ständig und wird nach der jeweiligen Saison aktualisiert.
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