logolvr.jpg

leckere-vegetarische-rezepte.de

Ihr Online-Treffpunkt für vegetarische Ernährung. Egal ob Salat, Suppe, Vorspeise, Hauptmenü oder Dessert: Hier finden Sie leckere vegetarische Rezepte, die einfach und schnell zum Nachkochen sind.

Aktuelle Seite: HomeDessertDessertsKürbis-Chips mit Apfel-Kokos-Creme

Kürbis-Chips mit Apfel-Kokos-Creme

Ob als Finger-Food auf Partys, als Appetizer im Rahmen eines Mehrere-Gänge-Menüs oder als gesunde Alternative zu den herkömmlichen Kartoffelchips – es gibt unzählige Möglichkeiten, diese Kürbis-Chips mit der tropischen Apfel-Kokos-Creme zu genießen.



Zutaten:

Muskat-Kürbis (etwa 200 Gramm)
zwei Äpfel
100 Milliliter Frischkäse
100 Milliliter Kokosmilch
30 Gramm Zucker



Und so wird’s gemacht:

  • die Äpfel waschen, trocknen und schälen, dann reiben
  • den Muskat-Kürbis aufschneiden und ein Viertel davon in hauchdünne Scheiben schneiden
  • das restliche Kürbisfleisch grob reiben
  • die Kürbisscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im Ofen knusprig backen
  • in der Zwischenzeit die Kokosmilch aufkochen und die geriebenen Äpfel und den geriebenen Kürbis bei geringer Hitze zerfallen lassen, dabei ständig umrühren
  • den Frischkäse unter die Apfel-Kürbismasse rühren und den Zucker hinzufügen
  • die Apfel-Kürbis-Masse in kleine Dessertschälchen füllen und mit dem gebackenen Kürbis servieren

Pro Person je 123 kcal (=513 kJ)
                            5 Gramm Fett
                          16 Gramm Kohlenhydrate
                            4 Gramm Eiweiß
                            1 Gramm Ballaststoffe


Menü

Finde uns auf Facebook




( Bildnachweis: © George Dolgikh - Fotolia.com )

leckere-vegetarische-rezepte.de

Wir kreieren ständig neue vegetarische Gerichte, die auch schon mal etwas ausgefallen sind. Wenn diese uns schmecken, schreiben wir das Rezept auf und stellen es hier ein. Schauen Sie einfach öfters mal hier vorbei, die Sammlung unserer leckeren vegetarischen Rezepte wächst ständig und wird nach der jeweiligen Saison aktualisiert.
( Bildnachweis:  © Liddy Hansdottir - Fotolia.com )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  ( Bildnachweis: © George Dolgikh - Fotolia.com )

 

Zum Seitenanfang