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Ihr Online-Treffpunkt für vegetarische Ernährung. Egal ob Salat, Suppe, Vorspeise, Hauptmenü oder Dessert: Hier finden Sie leckere vegetarische Rezepte, die einfach und schnell zum Nachkochen sind.

Aktuelle Seite: HomeMarmeladeMarmelade Rezepte

Johannisbeer-Kirsch-Konfitüre

Johannisbeeren sind in vielen Gärten zu finden. Zusammen mit Kirschen ergeben sie eine leckere Konfitüre.

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Apfelgelee aus Apfelsaft

Wer keinen eignen Apfelbaum hat, braucht auf Apfelgelee nicht zu verzichten. Dieser Apfelgelee aus Apfelsaft schmeckt auf frischen Milchbrötchen, auf Weißbrot, aber auch im Frühstücksquark.

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Glühwein-Orangen-Gelee

Eine weihnachtliche Marmelade aus Bio-Orangen und Glühwein, die sehr gut zu Vollkornbrot und Roggenbrötchen schmeckt, aber auch zu Christstollen.

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Apfelgelee mit Minze und Cidre

Sehr erfrischend ist dieser fast klare Gelee aus Minze, Cidre und Zitronensaft. Er hält sechs Monate lang.

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Süße Mirabellenmarmelade mit Vanille

Richtig süß ist diese Konfitüre aus sonnenreifen Mirabellen und Vanille. Sie ist circa sechs Monate haltbar.

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Quittengelee mit feinem Orangen-Zitronenaroma

Sehr lecker ist dieser Gelee aus selbstgewonnenem Quittensaft, Orangen- und Zitronensaft und etwas Zimt. Er ist 12 Monate lang haltbar.

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Aprikosen-Tomaten-Marmelade

Eine ungewöhnliche Kombination, die aber wunderbar schmeckt und vier Monate lang haltbar ist.

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Saurer Apfelgelee mit Zitronenaroma – Apfelgelee aus Saft

Herrlich erfrischend ist dieser leicht säuerliche Apfelgelee, der aus dem Saft von sauren Äpfeln und Zitronen gewonnen wird und ein ganzes Jahr lang haltbar ist.

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Oma’s Pflaumen-Marmelade

Oma’s Pflaumen-MarmeladeHier haben wir ein sehr altes Rezept ausgegraben, mit dem man leckere Pflaumenmarmelade machen kann. Durch das Mitkochen einiger Pflaumenkerne wird der Geschmack der Marmelade intensiver. Oma’s Pflaumenmarmelade hält circa sechs Monate.

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Französische Apfel-Aprikosen-Konfitüre mit Thymian – Apfelkonfitüre selber machen

Diese süße Konfitüre aus Äpfeln und Aprikosen bekommt durch einen Hauch Thymian Raffinesse verliehen. Sie ist circa zwölf Monate haltbar.

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Gelb-grüne Tomatenmarmelade – Tomatenmarmelade mit Chili

Diese ungewöhnliche Konfitüre wird aus gelben Kirschtomaten und grünen Tomaten sowie rotem Paprika und Chili hergestellt. Sie mundet zu Käse und ist circa fünf Monate haltbar.

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Klassisches Zwetschgen-Mus

Dieses Zwetschgen-Mus mit einem Hauch Zimt und Nelken ist ein Klassiker unter den Fruchtaufstrichen. Es muss drei Stunden garen, doch dafür ist es circa ein halbes Jahr lang haltbar.

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Pikantes Gelee mit Ingwer und Chili

Pikantes Gelee mit Ingwer und ChiliMarmelade und Fruchtgelee müssen immer süß sein? Weit gefehlt. Für Freunde des Feuers im Mund haben wir dieses pikante Fruchtgelee mit Ingwer, Chili und Apfelessig kreiert. Es schmeckt besonders gut zu Käse und ist circa vier Monate haltbar.

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Apfel-Brombeer-Marmelade mit Koriander

Äpfel und Brombeeren passen sehr gut zusammen. Hier werden sie zusammen zu einer leckeren Marmelade gekocht, die durch Koriander einen exotischen Hauch bekommt.

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Limetten-Gelee mit Apfelsaft

Wir haben den klassischen englischen Lemon Gelee mit klarem Apfelsaft zubereitet gemäß dem Motto: „An apple a day keeps the doctor away.“

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Süßsaure Grapefruit-Melonen-Marmelade

berwis  / pixelio.deSüß oder sauer? Wer beides mag, für den ist diese Grapefruit-Honigmelonen-Marmelade genau das Richtige. Damit der süß-saure Geschmack bestehen bleibt, muss hierfür jedoch unbedingt Diät-Gelier-Fruchtzucker verwendet werden.

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Pflaumen-Feigen-Marmelade mit Zimt

Die neue Trend-Marmelade: Hier treffen einheimische Pflaumen auf exotische Feigen.

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Glühweingelee

Glühwein ist das beliebteste Getränk auf den Weihnachtsmärkten und in der Vorweihnachtszeit. Wer auch noch nach Weihnachten nicht auf den aromatischen-Glühweingeschmack verzichten könnte, kann ihn einmachen – wie Marmelade. Genießen kann man unseren Glühwein-Gelee morgens auf dem Frühstücksbrötchen ebenso wie nachmittags zu heißen Waffeln oder Christstollen.

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Erdbeermarmelade mit Rotwein

Rita Gäbel / pixelio.de„Rotspon ist für alte Knaben eine von den besseren Gaben“ reimte einst Wilhelm Busch. Wir haben hier für Sie Erdbeermarmelade mit Rotwein kreiert, die nicht nur ältern, sondern auch jüngeren Knaben munden dürfte… 

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Erdbeermarmelade ohne Gelierzucker

Ohne ZuckerErdbeermarmelade ist von sich aus süß. Deshalb braucht man nicht unbedingt noch Zucker hinzugeben. Hier haben wir für Sie ein Rezept kreiert, bei dem Ihre Erdbeermarmelade auch ohne Gelierzucker gelingt.

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Erdbeermarmelade mit Amaretto

Erdbeermarmelade einmal auf italienische Art mit Amaretto verfeinert: Dolce vita schon beim morgendlichen Frühstück!

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Erdbeermarmelade – der Klassiker

Erdbeermarmelade ist die beliebteste Marmelade überhaupt. Dementsprechend haben wir hier für Sie ein klassisches Rezept für Erdbeermarmelade, dass einfach und schnell zu kochen geht.

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Englische Ingwer-Orangenmarmelade

Very british: Unsere englische Ingwer-Orangenmarmelade. Da wird sogar die Queen neidisch…

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Wir kreieren ständig neue vegetarische Gerichte, die auch schon mal etwas ausgefallen sind. Wenn diese uns schmecken, schreiben wir das Rezept auf und stellen es hier ein. Schauen Sie einfach öfters mal hier vorbei, die Sammlung unserer leckeren vegetarischen Rezepte wächst ständig und wird nach der jeweiligen Saison aktualisiert.
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