logolvr.jpg

leckere-vegetarische-rezepte.de

Ihr Online-Treffpunkt für vegetarische Ernährung. Egal ob Salat, Suppe, Vorspeise, Hauptmenü oder Dessert: Hier finden Sie leckere vegetarische Rezepte, die einfach und schnell zum Nachkochen sind.

Aktuelle Seite: HomeSalatSalateSpargelsalat mit Zuckermelone

Spargelsalat mit Zuckermelone

Extravagant: Dieser Spargelsalat bekommt mit Zuckermelone eine süße und frische Note verliehen.



Zutaten:

eine Zuckermelone
250 Gramm eingelegten Spargel
200 Gramm Hüttenkäse
2 EL Estragonessig
2 EL Olivenöl
frische Zitronenmelisse
Zucker
Salz und Pfeffer



Und so wird’s gemacht:

  • Den eingelegten Spargel abtropfen lassen, dann in kleinere Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Estragonessig, Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken
  • Melone aushöhlen und das Fruchtfleisch würfeln und dem Spargel zugeben
  • nun den Hüttenkäse grob gelöffelt auf den Salat geben
  • Zitronenmelisse waschen, trocknen und damit den Salat garnieren

 

Menü

Finde uns auf Facebook




( Bildnachweis: © George Dolgikh - Fotolia.com )

leckere-vegetarische-rezepte.de

Wir kreieren ständig neue vegetarische Gerichte, die auch schon mal etwas ausgefallen sind. Wenn diese uns schmecken, schreiben wir das Rezept auf und stellen es hier ein. Schauen Sie einfach öfters mal hier vorbei, die Sammlung unserer leckeren vegetarischen Rezepte wächst ständig und wird nach der jeweiligen Saison aktualisiert.
( Bildnachweis:  © Liddy Hansdottir - Fotolia.com )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  ( Bildnachweis: © George Dolgikh - Fotolia.com )

 

Zum Seitenanfang