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Smoothie – der Drink für heiße Tage

Smoothie - der Drink für heiße TageDer Sommer ist die Jahreszeit, die uns die meisten Früchte und Beeren liefert. Vieles davon stammt aus regionalem Anbau und kann so erntefrisch genossen werden. Ganz egal, ob man Obst und Beeren direkt vom Baum oder Strauch nascht oder weiter verarbeitet – sie garantieren eine extra Portion Vitamine. Vor allem am Morgen zum Frühstück sollte Obst auf dem Speiseplan stehen. In der Nacht sind unsere Körperzellen nämlich mit der Entgiftung und Regeneration des Körpers beschäftigt.

Sie bekämpfen dann alles, was sich davor tagsüber durch chemische Nahrungs- und Umweltgifte, Elektrosmog, UV-Strahlen und Stress angesammelt hat. Am Morgen gilt es dann diese Körperzellen mit lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen wieder aufzufüllen. Dazu bietet es sich an, das Müsli mit frischem Obst und Beeren aufzupeppen oder die Früchte püriert als Smoothie zu genießen.

Was sind Smoothies?

Smoothies sind dickflüssige Fruchtsäfte. Sie werden aus frischen, geschälten und gewaschenen Früchten oder Beeren hergestellt. Smoothies enthalten weder Wasser noch Zucker als Zusatz. Ihre Süße bekommen sie durch den natürlichen Fruchtzucker der Früchte. Da dieser bei den verschiedenen Fruchtsorten unterschiedlich hoch ist, sind Smoothies im Geschmack auch nicht alle gleichsüß.

Bananen Smoothie

Für viele Smoothies werden Bananen als Grundlage verwendet. Bananen lassen sich sehr gut mit vielen anderen Obstsorten wie beispielsweise Erdbeeren, Kirschen, Pfirsichen und Nektarinen, aber auch Äpfeln kombinieren. Sie machen das Smoothie cremig.

Obwohl Smoothies zum neuen Trendgetränk avanciert sind, haben sie eine lange Tradition. Ihren Ursprung fanden die fruchtigen Getränke in den USA. Dort entstanden schon in den 1920er Jahren die ersten Saftbars. Doch richtig beliebt wurden Smoothies erst in den 60er Jahren. Besonders ernährungsbewusste Menschen und Vegetarier wussten ihren hohen Vitamingehalt zu schätzen.
Smoothies eignen sich als fit machender Frühstücksdrink, als kalorienarme Zwischenmahlzeit oder als leckeres Dessert. Sie machen immer eine gute Figur und das im wahrsten Sinne des Wortes: Smoothies haben nur sehr wenige Kalorien, weshalb sie die Bikinifigur nicht ruinieren.

Smoothie selber machen

Smoothies können schon trinkfertig in vielen Geschäften erstanden werden. Man kann sie aber auch ganz einfach selber machen. Experimentierfreudige werden sicher eine Menge Spaß dabei haben, aus ihrem Lieblingsobst die unterschiedlichsten Smoothies zu kreieren. Für alle, die nicht so experimentierfreudig sind und lieber auf Nummer sicher gehen möchten, haben wir eine feine Auswahl leckerer und gesunder Smoothies zusammengestellt.
( Bildnachweis: © ExQuisine - Fotolia.com )

Ananas-Bananen-Limetten-Smoothie

Ananas-Erdbeer-Smoothie

Apfel-Karotten-Smoothie

Heidelbeer-Vanille-Limetten-Smoothie

Himbeer-Orangen-Smoothie

Kirsch-Wassermelonen-Smoothie

Pfirsich-Bananen-Himbeer-Smoothie
 

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Wir kreieren ständig neue vegetarische Gerichte, die auch schon mal etwas ausgefallen sind. Wenn diese uns schmecken, schreiben wir das Rezept auf und stellen es hier ein. Schauen Sie einfach öfters mal hier vorbei, die Sammlung unserer leckeren vegetarischen Rezepte wächst ständig und wird nach der jeweiligen Saison aktualisiert.
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