logolvr.jpg

leckere-vegetarische-rezepte.de

Ihr Online-Treffpunkt für vegetarische Ernährung. Egal ob Salat, Suppe, Vorspeise, Hauptmenü oder Dessert: Hier finden Sie leckere vegetarische Rezepte, die einfach und schnell zum Nachkochen sind.

Aktuelle Seite: HomeSuppenHeiße SuppenVegane Lieblings-Kräuter-Cremesuppe

Vegane Lieblings-Kräuter-Cremesuppe

Vegane Lieblings-Kräuter-CremesuppeVegane Cremesuppe aus Sojasahne und Kartoffeln. Benutzen Sie für diese Suppe einfach ihre Lieblingskräuter (für zwei Personen).




Zutaten:

250 Gramm mehlig kochende Kartoffel
50 Gramm Zwiebel
50 Gramm Sojasahne
1 EL Rapsöl
½ Liter Gemüsebrühe
20 Gramm gemischte Kräuterblätter eigener Wahl
geriebene Muskatnuss
Salz und Pfeffer



Und so wird’s gemacht:

  • die Zwiebel und die Kartoffeln schälen und beides klein würfeln
  • das Rapsöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten
  • dann die Kartoffeln dazugeben und mitdünsten
  • die Gemüsebrühe zugeben und aufkochen lassen, danach circa zehn Minuten köcheln lassen und dann pürieren
  • nach eigenem Gusto salzen und pfeffern und mit Muskat würzen
  • die Kräuter waschen, trocknen und hacken
  • die Sojasahne halbsteif schlagen
  • nun die gehackten Kräuter und die Sojasahne unter die heiße Suppe heben und diese servieren

( Bildnachweis: © Schlegelfotos - Fotolia.com )

 

Menü

Finde uns auf Facebook




( Bildnachweis: © George Dolgikh - Fotolia.com )

leckere-vegetarische-rezepte.de

Wir kreieren ständig neue vegetarische Gerichte, die auch schon mal etwas ausgefallen sind. Wenn diese uns schmecken, schreiben wir das Rezept auf und stellen es hier ein. Schauen Sie einfach öfters mal hier vorbei, die Sammlung unserer leckeren vegetarischen Rezepte wächst ständig und wird nach der jeweiligen Saison aktualisiert.
( Bildnachweis:  © Liddy Hansdottir - Fotolia.com )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  ( Bildnachweis: © George Dolgikh - Fotolia.com )

 

Zum Seitenanfang