logolvr.jpg

leckere-vegetarische-rezepte.de

Ihr Online-Treffpunkt für vegetarische Ernährung. Egal ob Salat, Suppe, Vorspeise, Hauptmenü oder Dessert: Hier finden Sie leckere vegetarische Rezepte, die einfach und schnell zum Nachkochen sind.

Aktuelle Seite: HomeSuppenHeiße SuppenSelleriesuppe mit Hanf-Crunchy

Selleriesuppe mit Hanf-Crunchy

Sellerie das klassische Suppengemüse schlechthin. Kein Wunder also, dass er auch in diesem Suppenrezept Verwendung findet. Wir haben ihn mit frischem Thymian und Hanf-Crunchys aufgepeppt (für zwei Personen).



Zutaten:

375 Gramm Knollensellerie
300 Milliliter Gemüsebrühe
250 Gramm mehligkochende Kartoffel
75 Gramm Sahne
25 Gramm Hanfsamen
2 Stile Thymian
½ Zwiebel
1 EL Sonnenblumenöl
1 EL Hanföl



Und so wird’s gemacht:

  • die Kartoffel und den Sellerie waschen, trocknen und klein schneiden
  • die Zwiebel schälen und fein würfeln
  • das Sonnenblumenöl etwas erhitzen
  • in den erhitzen Öl die Kartoffel, den Sellerie und die Zwiebel andünsten
  • nun mit der Gemüsebrühe ablöschen und etwa 20 Minuten garen lassen
  • die Suppe pürieren und die Sahne einrühren
  • den Hanfsamen rösten
  • Thymain waschen, trocknen und abzupfen
  • in die heiße Suppe das Hanföl einrühren und mit dem Hanfsamen und dem Thymian anrichten

Das könnte Ihnen auch schmecken: Selleriesuppe mit Orangensaft



Menü

Finde uns auf Facebook




( Bildnachweis: © George Dolgikh - Fotolia.com )

leckere-vegetarische-rezepte.de

Wir kreieren ständig neue vegetarische Gerichte, die auch schon mal etwas ausgefallen sind. Wenn diese uns schmecken, schreiben wir das Rezept auf und stellen es hier ein. Schauen Sie einfach öfters mal hier vorbei, die Sammlung unserer leckeren vegetarischen Rezepte wächst ständig und wird nach der jeweiligen Saison aktualisiert.
( Bildnachweis:  © Liddy Hansdottir - Fotolia.com )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  ( Bildnachweis: © George Dolgikh - Fotolia.com )

 

Zum Seitenanfang