logolvr.jpg

leckere-vegetarische-rezepte.de

Ihr Online-Treffpunkt für vegetarische Ernährung. Egal ob Salat, Suppe, Vorspeise, Hauptmenü oder Dessert: Hier finden Sie leckere vegetarische Rezepte, die einfach und schnell zum Nachkochen sind.

Aktuelle Seite: HomeVegetarisch im Sommer Picknick

Picknick – auf in den nächsten Park zum Schlemmen

Picknick – auf in den nächsten Park zum Schlemmen Blauer Himmel, strahlender Sonnenschein und Temperaturen über der 25-Grad-Marke: Der Sommer ist endlich da! Doch für Menschen, die in Großstädten und urbanen Ballungszentren leben, bedeutet dies nicht selten schwüle Hitze, Smog und schweißtreibende, subtropisch anmutende Nächte. Doch da kann man Abhilfe schaffen! Wie wär es mit einem Picknick in der freien Natur? Nach Feierabend und an Wochenenden trommelt man einfach ein paar liebe Nachbarn, Freunde und Verwandte zusammen, schwingt sich mit einem Picknickkorb voller Leckereien auf den Drahtesel und schon geht’s los in den nächsten Stadtpark oder in ein Naherholungsgebiet. Wenn dann noch ein Baggersee zum Schwimmen einlädt, lässt sich die Großstadthitze gut ertragen.

Picknick – was mitnehmen

Die wichtigsten Utensilien, die man zum Picknicken braucht, sind ein großer Korb oder eine große Tasche, in der alle kulinarischen Begleiter genügend Platz finden, eine Kühltasche für erfrischende Getränke, eine große Picknickdecke, auf der alle Platz finden (kann auch ein ausrangiertes, altes Bettlaken sein) und viel gute Laune.

Bei den kulinarischen Köstlichkeiten sollte man jedoch beachten, dass Kühlmöglichkeiten fehlen. Verzichten Sie deshalb beim Picknick auf Mayonnaise aus rohen Eiern! Hier droht Salmonellengefahr! Auch sehr reifer Käse sollte zuhause im Kühlschrank bleiben. Bei warmen Temperaturen läuft er auseinander und müffelt zudem noch unappetitlich. Ideal für ein ausgiebiges Essen unter freiem Himmel sind Bagels, Bauernbrot und Körnerbrötchen. Sie sind stabile Teigwaren und zerkrümmeln beim Transport nicht so schnell. Mit ein paar raffinierten Aufstrichen wie Feigensenf, Quittengelee, Mango-Chutney oder grünem oder rotem Pesto lassen sich aus einfachen Butterbroten leckere Sandwichs und Tramezzini zaubern. Auch gefüllte Fladenbrote sind für einen Open-Air-Schmaus gut geeignet. Als Käse eignen sich halbfester und fester Schnittkäse wie Butterkäse, Comté, Emmentaler und Gouda, aufgepeppt mit Birnenschnitzen, Trockenfrüchten und Walnüssen. Sollen auch erfrischende Salate mit auf den Ausflug gehen, gilt: Blattsalate werden schnell welk. Besser sind sommerliche Nudelsalate oder Salate aus Couscous und Quinoa. Wenn auch Sie Lust auf ein Picknick bekommen haben, dann stöbern Sie mal durch unsere Picknick-Rezepte. Sie sich einfach und schnell zum Vorbereiten, praktisch zum Transportieren und lecker zum Genießen!
( Bildnachweis: © Peter Atkins - Fotolia.com )



Gemüseschnitten mit Paprika, Mais, Erbsen und Spirelli 

Kartoffel-Pizza

Olivenbrot mit Caprese

Pizza mit Ziegenkäse, Rucola und Erdbeeren

Polentaschnitten mit Gorgonzola

Quinoa-Salat mit Kirschtomaten

Sesam-Bagel-Burger mit Frischkäse

Sommerlicher Nudelsalat mit Kirschtomaten

Tomaten-Tarte mit frischem Rucola

 

Menü

Werbung

Werbung

Finde uns auf Facebook




( Bildnachweis: © George Dolgikh - Fotolia.com )

leckere-vegetarische-rezepte.de

Wir kreieren ständig neue vegetarische Gerichte, die auch schon mal etwas ausgefallen sind. Wenn diese uns schmecken, schreiben wir das Rezept auf und stellen es hier ein. Schauen Sie einfach öfters mal hier vorbei, die Sammlung unserer leckeren vegetarischen Rezepte wächst ständig und wird nach der jeweiligen Saison aktualisiert.
( Bildnachweis:  © Liddy Hansdottir - Fotolia.com )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  ( Bildnachweis: © George Dolgikh - Fotolia.com )

 

Zum Seitenanfang