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Ihr Online-Treffpunkt für vegetarische Ernährung. Egal ob Salat, Suppe, Vorspeise, Hauptmenü oder Dessert: Hier finden Sie leckere vegetarische Rezepte, die einfach und schnell zum Nachkochen sind.

Wacholderbeer-Marinade

segovax  / pixelio.deSehr fein zu Gegrilltem ist diese Wacholderbeer-Marinade aus natürlichen Zutaten.



Zutaten:

Wacholderbeeren
Salbei
Lorbeerblatt
Dill
Zitronenmelisse
Petersilie
Zwiebel
Olivenöl




Und so wird’s gemacht:

  • Zwiebel schälen und sehr fein hacken
  • die Wacholderbeeren vorsichtig ausdrücken und mit Olivenöl anschwenken
  • nun aufgießen, die fein gehackten Zwiebel beifügen und nach eigenem Gusto mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken
  • die Marinade muss mindesten zwei Tage ziehen


Unser Tipp:



Die Wacholderbeer-Marinade lässt sich im Kühlschrank bis zu drei Monate aufbewahren.
( Bildnachweis: segovax  / pixelio.de )

 

 

 

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( Bildnachweis: © George Dolgikh - Fotolia.com )

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