logolvr.jpg

leckere-vegetarische-rezepte.de

Ihr Online-Treffpunkt für vegetarische Ernährung. Egal ob Salat, Suppe, Vorspeise, Hauptmenü oder Dessert: Hier finden Sie leckere vegetarische Rezepte, die einfach und schnell zum Nachkochen sind.

Aktuelle Seite: HomeVegetarisch im WinterWeihnachtsbäckereiWeihnachtsplätzchenHaferflocken-Erdnuss-Plätzchen

Haferflocken-Erdnuss-Plätzchen

Selbstgemachte Haferflockenplätzchen mit Erdnüssen und einer Kuvertüre aus Vollmilchschokolade und Erdnüssen.



Zutaten:

150 Gramm Erdnussbutter
150 Gramm Weizenmehl Typ 405
100 Gramm Bio-Rohrzucker
100 Gramm Zucker
100 Gramm Sonnenblumenmargarine
100 Gramm Vollmilch-Kuvertüre
60 Gramm Haferflocken
50 Gramm gehackte Erdnüsse
1 Ei
2 TL Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker



Und so wird’s gemacht:

  • die Sonnenblumenmargarine zusammen mit dem Zucker und dem Bio-Rohrzucker schaumig schlagen, dann das Ei und 100 Gramm der Erdnussbutter unterrühren
  • das Weizenmehl, die Haferflocken, den Kakao, das Backpulver und den Vanillezucker hinzugeben und alles gut miteinander vermengen und zu einem glatten Teig verkneten
  • den Teig nun auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verstreichen
  • den Teig mehrmals mit einer Gabel einstechen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius (Umluft 160 Grad Celsius) circa 15 Minuten backen
  • nun den Teig aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen
  • in der Zwischenzeit die Vollmilch-Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen und mit den restlichen 50 Gramm Erdnussbutter verrühren
  • den abgekühlten Teig nun mit der Erdnuss-Schoko-Kuvertüre bestreichen und mit den gehackten Erdnüssen bestreuen und in mundgerechte Streifen schneiden

 

Werbung

Finde uns auf Facebook




( Bildnachweis: © George Dolgikh - Fotolia.com )

leckere-vegetarische-rezepte.de

Wir kreieren ständig neue vegetarische Gerichte, die auch schon mal etwas ausgefallen sind. Wenn diese uns schmecken, schreiben wir das Rezept auf und stellen es hier ein. Schauen Sie einfach öfters mal hier vorbei, die Sammlung unserer leckeren vegetarischen Rezepte wächst ständig und wird nach der jeweiligen Saison aktualisiert.
( Bildnachweis:  © Liddy Hansdottir - Fotolia.com )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  ( Bildnachweis: © George Dolgikh - Fotolia.com )

 

Zum Seitenanfang