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Kürbis-Käse-Wrap – Wrap selber machen

Leichtes Finger-Food für die Party oder den kleinen Hunger zwischendurch ist dieser Wrap mit gebratenen Kürbisspalten, Frischkäse, Feta-Käse und Eisbergsalat (ergibt zwei Wraps).



Zutaten:

2 Weizen-Tortilla-Fladen
300 Gramm Hokkaido-Kürbis
60 Gramm Frischkäse
50 Gramm Feta-Käse
Eisbergsalatblätter
15 Gramm getrocknete Tomaten
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer



Und so wird’s gemacht:

  • den Hokkaido-Kürbis halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden
  • in einer beschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kürbisspalten darin circa zehn Minuten bissfest braten, dabei nach eigenem Gusto salzen und pfeffern
  • die getrockneten Tomaten hacken
  • den Feta-Käse und den Frischkäse miteinander vermischen und pürieren
  • die Weizen-Tortilla-Fladen kurz erwärmen und dann mit dem Käsegemisch bestreichen, mit den gebratenen Kürbisspalten, Salatblättern vom Eisbergsalat und den gehackten getrockneten Tomaten belegen und zu einem Wrap zusammenrollen


Pro Person je 319 kcal (1332 kJ)
                         32 Gramm Kohlenhydrate
                         15 Gramm Fett
                         12 Gramm Eiweiß
                           4 Gramm Ballaststoffe

 

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