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Aktuelle Seite: HomeVorspeisenKalte VorspeisenErdbeer-Carpaccio mit Cassislikör: Quick cuisine

Erdbeer-Carpaccio mit Cassislikör: Quick cuisine

Quick cuisineDas Erdbeer-Carpaccio mit Cassislikör für zwei Personen eignet sich ideal als Aperitif oder kleine raffinierte Vorspeise. Das beste dabei: Es ist ganz einfach und schnell zubereitet.



Zutaten:

250 Gramm frische Erdbeeren
1 ½ El Balsamico
1 ½ EL Cassislikör
1 EL Olivenöl
Parmesan
schwarzer Pfeffer
etwas Basilikum



Und so wird’s gemacht:

  • Erdbeeren waschen und trocknen lassen, in feine Streifen schneiden und auf Tellern anrichten
  • Balsamico und Cassislikör vermischen und über die Erdbeeren verteilen, darüber das Olivenöl träufeln
  • Parmesan hobeln und zusammen mit etwas Basilikum über das Erdbeer-Carpaccio streuen 

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