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Ihr Online-Treffpunkt für vegetarische Ernährung. Egal ob Salat, Suppe, Vorspeise, Hauptmenü oder Dessert: Hier finden Sie leckere vegetarische Rezepte, die einfach und schnell zum Nachkochen sind.

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Die Vielfalt der Waffeln

Albrecht E. Arnold  / pixelio.deWaffeln sind bei Jung und Alt beliebt – kein Wunder, sind sie doch leicht und schnell selbst gemacht. Die Zutaten, die man fürs Waffelbacken braucht wie Butter, Eier, Mehl, Milch und Zucker hat man für gewöhnlich im Vorratsschrank stehen. Schneit einmal unangekündigter Besuch herein, sind Waffeln das ideale Gebäck wenn Sie als Gastgeber spontan etwas leckeres Selbstgebackenes anbieten wollen: Man holt das Waffeleisen aus dem Küchenschrank und legt los. Innerhalb nur weniger Minuten zieht ein köstlicher Duft durch die Küche und die warmen Waffeln können verzehrt werden. Das tolle an Waffeln ist, dass man sie mit den unterschiedlichsten Zutaten belegen kann: Ob ganz klassisch mit Sahne und Puderzucker, heiß und kalt mit Speiseeis oder gesund und vitaminreich mit Beeren und Früchten: Bei dieser Vielfalt kommt jeder auf seine kulinarischen Kosten.

Belgische Waffeln

Waffeln erfreuen sich nicht nur in Deutschland vielen Fans: Auch in Belgien sind sie sehr gefragt. Die Belgier stellen nämlich nicht nur köstliche Schokolade her, sondern auch besonders leckere Waffeln, bei denen einem das Wasser im Munde zusammenläuft. Deshalb haben wir für Sie auch ein ganz besonders leckeres belgisches Waffelrezept veröffentlicht.

Herzhafter wird der Waffelgenuss, wenn man in skandinavische Gefilde kommt. In Schweden sind Waffeln sogar so beliebt, dass man dort einen Waffeltag feiert: Am 25. März kommen dort jedes Jahr die unterschiedlichsten Waffelkreationen auf den Tisch. Doch woher kommt diese Tradition?
Der 25. März ist der Tag Maria Verkündung. Er wird auch in Schweden gefeiert, wo er „Vårfrudagen“ heißt. Spricht man dieses Wort sehr schnell oder etwas undeutlich aus, klingt es wie „Våffeldagen“, was übersetzt „Waffeltag“ bedeutet. Die Abschleifung dieses Wortes führte dazu, dass an Maria Verkündung nun in Schweden Waffeln auf dem Speiseplan stehen. Dabei lieben die Schweden nicht nur süße, sondern vor allem auch herzhafte Waffeln mit Käse, Kräutern und pikanten Gewürzen.
Wir haben für Sie eine feine Auswahl heimischer als auch belgischer und schwedischer Waffelrezepte zum Nachbacken für Sie zusammengestellt.
( Bildnachweis: Albrecht E. Arnold  / pixelio.de )

Belgische Waffeln mit Johannisbeeren

Bergische Waffeln mit Beerenobst

Buttermilch-Waffeln

Omas Waffeln - Waffeln Grundrezept

Quarkwaffeln mit Mandelstiften und Zuckerguss

Rumwaffeln mit Pflaumenmus

Schmand-Waffeln mit Heidelbeeren

Schwedische Buttermilch-Käse-Waffeln

In der Rubrik "Süße Saucen" finden Sie leckere Soßen, die Sie auch gut mit Waffeln und Eis servieren können.

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( Bildnachweis: © George Dolgikh - Fotolia.com )

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Wir kreieren ständig neue vegetarische Gerichte, die auch schon mal etwas ausgefallen sind. Wenn diese uns schmecken, schreiben wir das Rezept auf und stellen es hier ein. Schauen Sie einfach öfters mal hier vorbei, die Sammlung unserer leckeren vegetarischen Rezepte wächst ständig und wird nach der jeweiligen Saison aktualisiert.
( Bildnachweis:  © Liddy Hansdottir - Fotolia.com )

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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